Wageningen onderzoekt agressieve Salmonella-variant

Kwam voedselvergiftiging door de agressieve Salmonella-variant enterica serovar Typhimurium DT-104 vijftien jaar geleden nog maar nauwelijks voor, inmiddels wordt 15% van de salmonellavergiftigingen toegeschreven aan deze variant. Wageningse levensmiddelenmicrobiologen werken samen met Rikilt en RIVM aan een onderzoeksproject rondom de nieuwe ziekteverwekker, zo meldt het Wageningse universiteitsblad Wb op 6 juli.